店 名：牛腸鍋YAMAYA 博多もつ鍋やまや 博多店 地 址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 營業時間：11：00～14：00；17：00～21：30 造訪日期：2023/01 網誌版 https://yukigo.tw/blog/post/48827128 _________________________________________________ 牛腸鍋YAMAYA(博多もつ鍋やまや)是福岡發跡的福岡美食「牛腸鍋」連鎖餐廳 やまや的明太子吃到飽服務在日本行之有年，只要中午到YAMAYA用餐都附明太子吃到飽 這趟來福岡好想大吃懷念的明太子 馬上把YAMAYA的明太子吃到飽定食排入行程，一到博多車站立刻吃 文內附上博多もつ鍋やまやYAMAYA菜單與明太子吃到飽供應時段 喜歡明太子的朋友一起吃起來！ 博多もつ鍋 やまや分店眾多 在東京、大阪與京都等地都能找到分店，之前去北海道也在札幌吃了牛腸鍋 來到福岡，最好找的YAMAYA分店就是位在很多人九州旅行的起點－博多車站旁的博多店了 YAMAYA博多店就在博多車站中央街 從車站筑紫口東2出口方向出來，往大型電器行Yodobashi走就能看到 餐廳門面風格日式，門口掛著寫著「博多もつ鍋 やまや」的布幔 暖色木材搭配黑色打造出日式木屋的風格 中午時間用餐的人不少，客滿時需要稍等一下座位 開放式廚房設計，讓客人能看到廚房的工作流程 座椅下方設計置物空間，牆面上也設置衣架能掛外套 博多もつ鍋 やまや中午菜單 想吃明太子吃到飽，記得要選中午時間造訪 中午商業套餐才有明太子與高菜吃到飽，晚餐時段只有單點選項，沒有明太子吃到飽哦！ 而且中午連白飯都能無限續，超讚 每桌都放著明太子與高菜，隨你吃到飽 真的很強大能全部吃完的話，也能請店員幫忙補充 辛子明太子切成小塊，方便一塊塊夾起 另一款也提供吃到飽的高菜，就是日本的醃菜啦～跟台灣酸菜有點類似，但不酸 每次來吃YAMAYA，都想點明太子風味唐揚炸雞定食，這次也不意外 雞の唐揚げめんたい風味定食 明太子風味唐揚炸雞定食 日幣1300 定食除了主菜外，還有沙拉、一小碟醃菜、白飯與味噌湯，(白飯可續碗) 一份大約有四大塊唐揚炸雞，份量十足，一旁附上高麗菜絲 不過來YAMAYA，第一口一定是明太子配白飯啦 鹹香的明太子跟白飯真是絕配 微微的辛辣感跟魚卵顆粒在嘴裡爆開的感覺每次吃都令人滿足 雖然醃漬的明太子很鹹，不能一口氣吃太多，但明太子自由隨你吃到飽，感覺就是爽快 明太子風味炸雞，外酥內嫩很多汁，外層裹上少許明太子醬，吃起來鹹香下飯 套餐還有沙拉跟高麗菜可以解膩 雖然我覺得淋了醬汁也是有點偏重口味，比較想要單純的高麗菜絲 覺得明太子配白飯吃到後來有點膩的話 桌上還放了日式高湯，可以換口味來個明太子茶泡飯 沖入高湯後鹹度降低，更好入口，吃起來也很棒，又能再吃碗白飯 每次來YAMAYA都一定要吃個兩碗白飯才能滿足離開 明太子真是下飯神物，久久吃一次吃得好開心 來到福岡，想要感受一下明太子自由，就來YAMAYA吃個午間定食吧～ 順帶一提，YAMAYA的牛腸鍋也不錯，中午吃比較划算唷 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-website.tw), 來自: 212.77.220.109 (卡達) ※ 文章網址: https://ptt-website.tw/Japan_Travel/M.1685417917.A.A77