記者陳俊文∕台南報導 「雙全的滋味，是歷史的堅持；愈老愈好，攏袂退時」。台灣手搖泡沫紅茶創始店、全台 唯一賣「鹹」口味紅茶的中正路一三一巷內雙全紅茶，最近貼出「老闆需要好好靜養」暫 時歇業公告，很多消費者撲空。但這兩天再貼出「九月二日復出，只售瓶裝紅茶」公告， 等於宣告那一杯杯用搖酒器手搖、充滿泡沫茶香的古早味紅茶可能也將走入歷史。 雙全在八月二十二日無預警拉上鐵門，並在門上貼出「開始放假，老闆需要好好靜養」的 公告，令很多老顧客嚇了一跳，大家開始在臉書上留言「希望只是靜養身體，不要歇業， 更不要不開了。」 一位方姓老顧客表示，她從讀永福國小時一杯五元的玻璃杯現場喝起，至今仍記得杯緣那 一層很香的泡沫。當年放學時，去總趕宮廟口吃兩元的黑輪，配一杯雙全紅茶或友愛青草 茶是最甜美的回憶。 雙全是台灣泡沫紅茶的先驅，仙女紅茶在搖酒器搖幾下倒入玻璃杯裡，茶香四溢的冰鎮紅 茶，很多府城人由年輕喝到老。最有趣的還是可以點「鹹」的紅茶，這是老主顧的通關秘 語，指的是不加糖的紅茶。 另外一個有趣的是顧客可向老闆「儲值」，每喝一杯就在牆上的白板畫一筆，白板上的阿 拉伯數字就是老闆和主顧客之間才懂的「帳冊」。 一直推崇雙全對手搖泡沫茶店貢獻的「奉茶」老闆葉東泰表示，老店創始於一九四九年， 即民國三十八年，第一代創始人姓張，第二代老闆許添旺將之發揚光大，但現年已九十歲 ，年事已高。傳到第三代的許美惠，她用爸爸的名義為紅茶店寫了很多詩，使老店變得很 文青、很有文化氣息。 https://reurl.cc/Yq88Ao -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-website.tw), 來自: 106.104.236.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-website.tw/Tainan/M.1724535721.A.CE2

推 XYZ669538: 這招 還真是好用又省錢 08/25 15:52

噓 ninebride: 十幾年買過 很貴 08/25 16:57

→ ninebride: 打錯 不能說很貴 但是價格比當時的高 08/25 16:58

→ boss8328: 說實在的～茶是真的澀，到底好喝在哪裡？ 08/25 18:09

推 snoopy724: 雙全+牛奶很好喝 08/25 18:56

推 piggyoil: 包養真心對待異性好友。 08/25 18:56

推 K83D: 現在都什麼年代了，還要搞情懷瓶裝水這一套 08/25 19:29

推 asaka0908: 純飲要加糖水稀釋成兩三杯，或配油膩重口味食物， 08/25 21:21

→ asaka0908: 這年頭，太真材實料反而被嫌~ 08/25 21:22

推 patpat5566: 沒請網紅宣傳，不潮啦 08/25 23:23