※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bCh-2iu ] 作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 咕嚕咕嚕家-不只是咖哩飯日式料理 時間: Sat Oct 21 01:57:20 2023 餐廳名稱：咕嚕咕嚕家うちりょうり 成功創始店 消費時間：2023年/08月 地址：高雄市前金區成功一路260號 電話：07 231 6667 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00 每人平均價位：$180-588 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：無 完整圖文介紹: https://pse.is/5bmrj4 https://i.imgur.com/s57KTcx.jpg 咕嚕咕嚕家可以說是帶起高雄日式咖哩風潮的店, 多年前來自日本長居的老闆 , 把最正統日本咖喱帶到高雄 每家店都有濃厚日式居酒屋風格, 其實咕嚕咕嚕家經營了多年到現在 除了咖哩飯以外, 也有非常多有趣的日式料理可以選擇 因為不斷創新, 到現在還是很多人下班的好去處 可以說是人氣不跌, 還越來越受歡~ 可以預先訂位, 現場以點餐機結帳,可以刷卡 多元支付非常的方便, 半自助的用餐方式, 還可以讓店家從開幕到現在保持不收服務費 https://i.imgur.com/MYBCw7i.jpg 就跟大部分的日式拉麵店吧臺一樣 提供免費的水在前方可以自行取用 咕嚕咕嚕家現的菜單選擇已經是非常豐富 除了經典的咖哩飯, 像是日本也很流行的鐵板牛排 各式的調酒冰淇淋甜點, 也有很多季節性限定料理, 當然這邊爆量料理組合也是很受歡迎 很適合2到4個人一同分享拍照很壯觀, 所以很適合一群喜歡熱鬧的朋友一起來享用, 絕對會更有話題 https://i.imgur.com/WggIzRf.jpg 吧臺設定, 但是因為桌子夠寬的關係 就算稍微多點一點料理 , 也是放的下的絕對沒問題, 趕快帶大家看看 , 我們今天吃了什麼厲害的餐點料理吧 彩虹塔可飯 $188 墨西哥卷為概念把它做成丼飯是不是很有創意 , 塔可飯其實是來自於沖繩當地創意 也很符合海島熱情感, 尤其是莎莎醬的口味很正統, 日本很會發揮創意把洋食做成日式的感覺 酪梨給很多很大方, 大家一起分享一份蠻開胃的 女生自己吃一碗也絕對可以吃得飽~ 這邊餐點都是現點現做, 廚房就在後方但是油煙味不會很重, 廚師就在客人面前表演料理是最大的特色, 三家店都是採用這種設定, 我看他們沒有什麼東西是預炸, 真的就是下單才會開始做, 雖然等待時間會比較久 但絕對是可以確保品質~ 接著來到今天我們喝個調酒, 還有主食部分 2倍厚度豬排丼是這邊長久以來的招牌, 我有蠻多食量比較強的朋友, 真的每次來都會直接吃掉一整晚, 非常過癮 戀愛中覆盆子氣泡酒 $110 走向一個比較居酒屋的路線, 如果是搭交通工具來很推薦可以來杯氣泡酒, 清爽的口味不會很厚重, 微甜口感搭配的真的蠻不錯, 完全不輸酒吧的調酒, 重點是才100多劃算~ 2倍厚度豬排丼 $538 現點現做的咖哩炸物 很喜歡他們豬排不會有很厚的粉, 加上濃厚招牌咖哩醬有一點甜度, 咖哩是採用正統的金澤黑咖喱, 層次感風味,整體吃下來不會好像很膩的感覺, 這個肉量非常有誠意, 正常應該要2個人才會吃得完~ https://i.imgur.com/ji12H8P.jpg 火山爆發 $588 同樣也是適合2個人分享的火山爆發, 咕嚕咕嚕家很特別的地方, 是他們採用台中194號馥米(臺灣CNS一等米), 大家都可能聽過什麼關山米, 池上米但絕對很少聽到這個馥米, 特色是會帶有印度米的米香全臺首創, 所以用來搭配咖哩真的是更適合, 我覺得很像有點泰國米口感粒粒分明, 所以不會讓咖哩吃起來好像很黏稠~ 火山爆發是個海陸雙拼加上牛肉片的組合 光蝦子就已經夠霸氣加上皮薄多汁的唐揚雞 半熟溫泉蛋搭配上牛肉,真的是讓人非常滿足, 飯量不會很多, 很適合想吃的奢華的單人朋友挑戰一下 之前我是有挑戰過一個人把它吃完OK的哈哈 https://i.imgur.com/SmoWDAB.jpg 憤怒紅醬 鐵板牛排 $338 現在除了咖哩外, 店家也推出了日本流行的鐵板料理 日式鐵板跟臺灣鐵板不一樣的地方就是醬料 我覺得番茄基底的紅醬比較偏甜. 然後肉品當然也是大升級 上來前就在爐子裡面直火燒烤, 然後大約7分熟肉質, 非常軟嫩~ 搭配上憤怒紅醬濃厚甜辣度, 所謂的憤怒是來自於那種義大利香料的辣度 我覺得蠻好吃的, 而且蒜片還很特別用炸過的蒜片, 真的完全不輸牛排館水準 同樣價錢, 比之前知名的日式鐵板連鎖好吃多了哈哈 霜淇淋 現場口味為主 朋友點的霜淇淋, 主要是以店內霜淇淋機的口味為主 印象中好像是29元蠻劃算, 份量非常的多真材實料 優格盛果芭菲 $128 芭菲是我喜歡的甜點, 也是日式洋式風格甜點裡面很有個性的一種 在日本甜點咖啡廳幾乎都看得到, 去的時候是採用夏天節令芒果. 搭配上酸甜度平衡的優格, 在吃完較重口味餐點後享用, 口感很清爽 咕嚕咕嚕家我個人覺得除了咖哩外 很多日式的料理上他們真的設計很用心, 吃起來真的是完全日式道地的口味 這次2023年的菜單大翻新, 真的加入了很多創意美味同存的料理 不變的是這邊的大份量來自於老闆怕大家吃不飽的傳統 每次我帶新朋友來, 絕對都會讓人感到驚喜~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-website.tw), 來自: 111.185.219.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-website.tw/Food/M.1697824642.A.B38

推 mana1993 : 這家真的很棒。有時朋友來高雄，不知道要吃什麼的 10/21 06:51

→ mana1993 : 話，這家是口袋名單之一 10/21 06:51

推 hank9527 : 之前開在雄商對面那間的時候點過提拉米蘇咖哩，那是 10/21 07:11

→ hank9527 : 唯一一次我咖哩飯沒有吃完的時候 10/21 07:11

推 mekiael : 這間咖哩是台式口味吧…一次店 10/21 09:52

推 muiwo: 包養分析了解對方想法。 10/21 09:52

推 lnmp : 好像關係（？）企業的森本日式和風洋食堂更好吃 10/21 13:17