餐廳名稱：梅子活海鮮 消費時間：2023年/7月 地址：台中市沙鹿區中山路473-2號（475巷口） 電話：04-26625365 營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:00, 週二休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_9 再次造訪台中海線，海鮮自不能免。這次出沒在沙鹿一帶 ，便嚐嚐梅子活海鮮餐廳。 店家有菜單（有註明禁止拍照），也可以臨櫃挑選喜歡的 海鮮及料理方式，或是詢問老闆，似乎也能給預算請店家自行 出菜。由於抄下幾款推薦品，便自己點選而非以預算出菜。入 座會端上茶水，不用茶資。 XO醬炒飯 200元 清蒸龍膽石斑 800元 炒飯鍋氣不錯，米飯炒得夠鬆又不油膩，干貝絲和蛋酥都 有提香效果，只是個人口味重，這炒飯稍清淡些。 想吃清蒸魚，所以請店家推薦。老闆提及龍膽石斑切片或 是另一種魚（忘了魚種名）的兩吃，因為兩吃價位較高，便選 了龍膽石班。份量不多，肉質紮實，魚皮Ｑ彈有嚼勁，醬汁適 當提味。 鮭魚生魚片 400元 醬燒軟絲 650元 鮭魚生魚片又肥又鮮，就是片數有點少。 https://i.imgur.com/tidQCHo.jpg 醬燒軟絲Ｑ彈，醬味足而不死鹹，不過如果重新選擇烹調 方式，應該會詢問有沒有烤軟絲。 蚵仔酥 300元 海菜滑蛋 250元 https://i.imgur.com/H6mZ3xc.jpg 蚵仔酥十分推薦，麵衣酥脆無油，蚵仔又新鮮，佐些椒鹽 便是美味。 https://i.imgur.com/hY9QSxz.jpg 海菜滑蛋和預想有些不同，湯水很多，雞蛋存在感單薄， 主打海菜的鮮脆。調味簡單，與個人喜好有別。 月亮蝦餅 280元 冷筍沙拉 300元 https://i.imgur.com/8aAXYFW.jpg 月亮蝦餅外酥內彈，能吃到蝦肉，沾醬甜辣。 冷筍沙拉的竹筍約只佔三分之一，清甜度普通，其它配料 大抵和風沙拉概念，醬料滋味亦是如此。 餐後有水果，品質一般。沒有附多數食記提及的梅子和梅 子凍，也許是點多人合菜才有？ 整體而言，海鮮品質很棒，價位偏高。老闆在餐末會逐桌 詢問用餐心得，此點值得稱許。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-website.tw), 來自: 36.231.208.200 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-website.tw/Food/M.1688916640.A.DDA ※ 編輯: larle (36.231.208.200 臺灣), 07/09/2023 23:31:09