除了雞肉鴨肉 我感覺料理手法差不多阿 就是換一種肉類？ 薑母鴨跟麻油雞差在哪 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-website.tw), 來自: 42.73.18.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-website.tw/Marginalman/M.1701492596.A.981

→ miHoYo: 差哪摸多== 12/02 12:50

→ miHoYo: 麻油雞其實與薑母鴨的做法雷同，但是材料不同。麻油雞的材 12/02 12:51

→ miHoYo: 料主要強調的是麻油，所以麻油的量比較多。並且麻油雞的材 12/02 12:51

→ miHoYo: 料不像薑母鴨，除了雞肉、老薑片、麻油、還有米酒以外沒有 12/02 12:51

→ miHoYo: 再添加任何的食材，而薑母鴨則是可以隨自己的意思加入其他 12/02 12:51

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→ miHoYo: 像高麗菜或豆皮、豆腐、米血、貢丸、麵線等材料。 12/02 12:51

→ yulis: 康GPT 12/02 12:52