https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4673815 如何做出「素柴魚片」 北斗家商學生做到了 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2024/05/15/4673815_1_1.jpg 北斗家商學生游雅涵（左）、許祐綺（右）花1.5年，用茭白筍製作出素柴魚。 （記者顏宏駿攝） 2024/05/15 19:31 〔記者顏宏駿／彰化報導〕北斗家商餐飲管理科三年級學生許祐綺與游雅涵，費時一年半 以茭白筍搭配金針菇粉、鴻禧菇粉，製成外觀、味道相似柴魚片的素食，日前在全國專題 實作及創意競賽拿下餐旅群創意組冠軍。 游雅涵表示，柴魚片是很健康的食材，韓式飯捲、壽司、味噌湯……等料理都會加入，惟 很多素食者不能食用，她們因此興起製作素柴魚的想法。 她說，她們請教專業的職人和網路資料，得知茭白筍烤乾會有特殊的鮮味，但如何創造柴 魚的味道，她們用金針菇、鴻禧菇等菇類經過炒拌烘烤、研磨成粉會有類似海鮮味道，與 切成薄片的茭白筍烹煮，再以龍眼添加煙燻味，最後烘烤30分鐘即成為香噴噴的素柴魚片 ，從發想到成果共花費一年半。 她表示，過程試過許多方法和實驗都沒辦法達到預期的口味，經與指導老師花了許多時間 討論和試驗，最後用龍眼乾的子及些微果肉讓素食柴魚片富有煙燻味，才完成同時間兼顧 健康及口味的素食柴魚片，這一路的過程雖然辛苦，但最後能完成作品覺得非常有成就感 。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ https://i.imgur.com/Q8g4QP2.png https://i.imgur.com/kVwhqrQ.png https://i.imgur.com/n5IyX3J.png http://www.houstonmeditationc.com/?q=zh-hant/node/76 http://www.nanchuanfofa.com/jujiejingjiangji/ 上座部佛教馬哈希尊者《具戒經講記》開示拆穿假佛教大乘《妙法蓮華經》的騙局。 https://i.imgur.com/XIipOBZ.png http://mbscnn.org/NewsList.aspx?CLASS=221 上座部佛教馬哈希尊者帝釋所問經講記77頁─78頁拆穿假佛法大乘妙法蓮華經的騙局。 帝釋所問經講記78頁開示說明假佛法大乘西方極樂世界是外道邪見（常見）假裝佛法。 https://i.imgur.com/YgyEEmc.png 馬哈希尊者《毗婆舍那講記(含法的醫療)》說明如何修四念處增加智慧斷除所有煩惱。 https://ptt-website.tw/Diary/M.1695302766.A.99A 上座部佛教論藏阿毗達摩四念處和大乘第八識中陰身 -- 佛沒說小乘和大乘 上座部佛教馬哈希尊者帝釋所問經講記77頁戳破偽經大乘妙法蓮華經 上座部佛教明昆《南傳菩薩道》是真釋迦牟尼佛的菩薩成佛之道 大乘是假菩薩成佛之道 妙法蓮華經 華嚴經 心經 金剛經 楞伽經 梵網經菩薩戒 圓覺經 楞嚴經 是 大乘假佛經 阿彌陀佛 藥師佛 是 大乘假佛 觀世音 文殊 普賢 維摩詰 龍樹 地藏王 是 大乘假菩薩 https://ptt-website.tw/soul/M.1584460614.A.E88 上座部佛教目犍連子帝須和那先破偽經大乘十方諸佛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt-website.tw), 來自: 61.230.154.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://ptt-website.tw/Marginalman/M.1715778740.A.CA8

→ SydLrio: 吃飽沒事幹 05/15 21:13

推 Leaflock: 很酷 05/15 21:14